CÁCH CHỌN THỰC ĐƠN CƯỚI GÂY ẤN TƯỢNG VỚI KHÁCH MỜI

Ẩm thực luôn là điều dễ dàng đánh thức vị giác của con người. Đặc biệt nếu đó là tiệc cưới thì việc ghi điểm và tạo ấn tượng với số đông khách mời là điều mà bất cứ cặp đôi cô dâu chú rể nào cũng mong muốn có được. Để giúp các bạn có thể lựa chọn được món ăn tinh tế cho thực đơn tiệc cưới, Đại Hỷ bật mí cho bạn một số mẹo nhỏ như sau:

Lựa chọn món ăn tinh tế trong ngày cưới

Sự tinh tế của cô dâu và chú rể được thể hiện trong việc chọn món ăn sao cho phù hợp với đối tượng khách mời. Đồng thời, những món ăn có trong thực đơn tiệc cưới làm cho mọi thực khách cảm thấy hài lòng, tấm tắc khen ngon. Có như vậy, bữa tiệc mới trở nên thành công trọn vẹn được.

Để chọn thực đơn phù hợp, bạn cần dựa vào đối tượng để chọn món. Ví dụ, nếu khách mời của bạn đa số là người Việt thì các bạn nên ưu tiên chọn ẩm thực Á, thay vì chọn các món Âu sẽ làm cho mọi người khó làm quen với thói quen ăn uống mới lạ. Nếu đám cưới của bạn có sự xuất hiện của người già và trẻ em, hãy ưu tiên chọn những món ăn có tính mềm, không quá cứng để ai cũng có thể thưởng thức hết các món có trong thực đơn ngày cưới của hai bạn.

Không chọn những món thuộc danh sách tối kỵ vào thực đơn tiệc cưới

Dân gian ta thường tâm niệm rằng, đám cưới là sự kiện trọng đại trong cuộc đời của mỗi người. Do đó, trong bữa tiệc cưới những món ăn gợi lên hình ảnh không tốt đẹp sẽ tạo cảm giác có điềm có cuộc sống hôn nhân về sau của đôi bạn không mấy được suôn sẻ.

Tại miền Nam, bạn sẽ thấy những món ăn tuy rất ngon nhưng lại không được chọn đưa vào thực đơn tiệc cưới. Ví dụ như cá lóc nướng trui, canh chua, canh khổ qua, lẩu mắm, cá lóc nướng trui,… sẽ không được chọn làm món ăn đãi tiệc.

Ưu tiên lựa chọn thực phẩm theo mùa

Nếu bạn ở thành phố lớn, sẽ rất khó để ăn được những món ăn tươi ngon. Do đó, ưu tiên lựa chọn những món ăn có nguyên liệu thu hoạch đúng mùa sẽ giúp bạn đảm bảo được độ tươi ngon của món ăn. Bên cạnh đó, khi thu hoạch được mùa thì chi phí cho thực phẩm cũng sẽ rẻ hơn so với  khi chọn món ăn có nguyên liệu trái mùa.

Các bạn chỉ cần ưu tiên chọn nguyên liệu, việc chế biến món ăn như thế nào cho phù hợp, bạn có thể nhận sự tư vấn từ phía nhà hàng để có được quyết định phù hợp nhất.

Một số lưu ý khi làm việc với bộ phận nhà hàng

Thông thường, các thực đơn tiệc cưới tại nhà hàng hay trung tâm tổ chức sự kiện tiệc cưới sẽ thiết kế sẵn danh sách các món ăn có mặt trong thực đơn. Tuy nhiên, việc lựa chọn này sẽ vô tình làm cho khách mời cảm thấy bị trùng lặp lỡ chẳng may họ đã tham gia lễ cưới nào đó tại nhà hàng. Do đó, cách tốt nhất lúc này là lựa chọn từng nhóm rồi ghép thành thực đơn hoàn chỉnh. Cách làm này sẽ giúp các bạn đa dạng được món ăn cho thực đơn tiệc cưới của mình.

Hãy đề nghị được thử món trước khi chính thức đưa vào thực đơn của mình. Dịch vụ thử món ở mỗi nhà hàng được miễn phí nhưng cũng có nơi phải trả thêm phí. Tuy nhiên, việc thử món trước sẽ giúp bạn điều chỉnh khẩu vị của món ăn sao cho phù hợp với phần đông khách mời có thể thưởng thức được. Do đó, thỏa thuận và nêu rõ ràng trong hợp đồng là điều bạn nên kiểm tra kỹ khi làm việc với bên phía nhà hàng.

Đại Hỷ Hospitality luôn sẵn sàng phục vụ gia đình bạn với những sự kiện quan trọng. Với trang thiết bị hiện đại cùng đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, Đại Hỷ sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời từ khâu đón tiếp cho đến từng chi tiết phục vụ và chăm sóc khách hàng. Lên kế hoạch ngay thôi và để Đại Hỷ được đồng hành cùng bạn trong các sự kiện ý nghĩa nhé.

------------------------- ❃ --------------------------