KINH NGHIỆM CHỌN THỰC ĐƠN TIỆC CƯỚI GIÁ RẺ MÀ AI CŨNG KHEN NGON

Một trong những điều để lại ấn tượng đối với khách mời chính là thực đơn món. Và cũng là một trong những khâu chuẩn bị quan trọng nhất. Chắc chắn các cặp đôi đều mong muốn một thực đơn tiệc cưới giá rẻ, mà vẫn phải chất lượng. Nhưng để có một thực đơn hoàn hảo, các bạn cần phải cân nhắc và phân bổ thực đơn khoa học, mà vẫn đạt được kỳ vọng của khách mời.

1. Thực đơn tiệc cưới giá rẻ nhưng cao cấp

Theo lời khuyên của các chuyên gia, việc lựa chọn set menu càng nhiều nguyên liệu thượng hạng, thì giá thành của thực đơn sẽ càng cao. Chưa kể những món ăn xa lạ với bữa cơm thường ngày như bào ngư, vi cá, trứng cá hồi,... chưa chắc đã hợp khẩu vị với tất cả khách mời trong một bàn tiệc. Thậm chí, khách mời của các bạn có thể bị dị ứng hoặc gây ra khó tiêu. Bí kíp đầu tiên mà các cặp đôi cần ghi nhớ chính là việc xen kẽ các món ăn cao cấp với các món tầm trung, sẽ giúp menu vừa phong phú, lại có điểm nhấn trong thực đơn.

2. Chọn những menu mùa nào thức nấy

Đối với những thực đơn có nguyên liệu khan hiếm trong mùa thì các cặp đôi nên hạn chế. Nên khi lên thực đơn món, các bạn cần lưu ý đến những nguyên liệu có sẵn trong mùa. Điều này giúp bàn tiệc vừa đảm bảo được cả số lượng và chất lượng phục vụ.

3. Khẩu phần ăn chỉ cần vừa đủ với số lượng khách mời

Hầu như tiệc cưới nào cũng có đồ ăn dư, và dư ít hay nhiều phụ thuộc vào sự chuẩn bị và tính toán của gia chủ. Để có một thực đơn tiệc cưới giá rẻ và vừa đủ, thì các bạn không nên lựa chọn set menu lẻ. Vì nếu thực khách có quá nhiều lựa chọn trên bàn tiệc, họ thường sẽ có xu hướng no nhanh hơn. Và kết quả thì các bạn cũng đoán được, điều này không thể hiện được quy mô của bữa tiệc, chỉ thể hiện sự lãng phí mà thôi.

Vì thế, cặp đôi cần cân đối về số lượng món ăn, các bạn có thể chọn theo combo menu có sẵn của nhà hàng, nếu muốn thêm món nào có thể thay thế. Và nhắc lại lần nữa, quá nhiều món ăn sẽ khiến thực khách khó lòng thưởng thức đến món ăn cuối cùng.

4. Lựa chọn món đặc trưng của nhà hàng

Có lẽ bạn cũng hiểu lý do nên chọn món đặc sắc nhất của nhà hàng. Chính vì món ăn được nhiều cặp đôi yêu thích và hay chọn nhất, nên đây chắc chắn là sự lựa chọn thông minh nhất.
Các cặp đôi lưu ý rằng món khai vị có tác dụng kích thích vị giác, bắt đầu dẫn thực khách vào thế giới hương vị riêng biệt của buổi tiệc. Thông thường, là các món salad, soup, gỏi, cuốn…

4.1. Món khai vị

Món khai vị có tác dụng kích thích vị giác của thực khách. Nên thực đơn khai vị thường là salad, soup, gỏi,.... Món khai vị thường được đem ra trước món ăn chính trong khoảng 15 phút.

Trong thực đơn không nên lặp lại món ăn hay nguyên liệu, ví dụ các bạn chọn soup gà thì không nên chọn món chính cũng là gà ngay sau đó.

4.2. Món chính

Bạn có thể chọn món chính theo mong muốn, rồi chọn các món khai vị và món phụ, để đảm bảo sự hài hòa trong danh sách món ăn. Thường một menu đa dạng sẽ gồm các món nhiều đạm, rau củ và món canh.

Vẫn là những nguyên tắc không nên chọn những món ăn quá cầu kỳ và khó ăn, hay chỉ toàn món đạm mà không có rau củ đi kèm. Hay các bạn có thể dựa vào đặc trưng vùng miền nơi mình ở mà chọn món ăn sao cho phù hợp. Ví dụ người miền Bắc thường ưa chuộng các món xôi, gà luộc, nộm,.... người miền Nam thường thích các món lẩu, ăn kèm với bún hoặc mì.

4.3. Món tráng miệng

Món tráng miệng không khó để kết đơn tiệc cưới giá rẻ mà còn có hậu vị ngon. Tuy nhiên, nếu tráng miệng có thêm trái cây, thì các bạn nên cân nhắc lựa chọn hoa quả theo mùa. Tùy từng năm thì trái cây có thể đạt được chất lượng tốt nhất.

Tiệc cưới không chỉ là ngày cặp đôi trở thành vợ chồng, mà còn là lời cảm ơn của cô dâu chú rể đã đến chung vui cùng gia chủ. Chính vì thế, một thực đơn tiệc cưới giá rẻ phải đảm bảo được độ ngon và làm hài lòng thực khách tham dự. Qua bài viết trên, Đại Hỷ hi vọng những chia sẻ trên sẽ giúp ích cho các cặp đôi trong quá trình chuẩn bị cho tổ ấm tương lai. Chúng tôi rất vinh dự khi góp một phần nhỏ vun đắp hạnh phúc của các bạn trong tương lai.

TRUNG TÂM HỘI NGHỊ YẾN TIỆC ĐẠI HỶ GARDEN

• Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ tiệc cưới, Đại Hỷ Garden mang đến dịch vụ đa dạng cho những ai có nhu cầu tổ chức tiệc cưới sân vườn.
• Menu đa dạng, phù hợp với nhiều mức ngân sách cho các loại hình tiệc cưới
• Đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo, kèm theo nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất cho bữa tiệc của bạn.
Địa chỉ: 4429A Nguyễn Cửu Phú, P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, TP. HCM
Hotline: 1900 636 520