MẸO LỰA CHỌN MENU TIỆC CƯỚI SANG TRỌNG VÀ TINH TẾ

Một lễ cưới trọn vẹn và ý nghĩa là một lễ cưới để lại ấn tượng sâu đậm cho cả khác mời lẫn cô dâu chú rể. Một trong những yếu tố tạo nên sự hoàn hảo đó chính là thực đơn. Chọn lựa thực đơn phù hợp với lễ cưới của bạn là một điều không quá khó nếu như bạn nắm bắt được những mẹo chọn menu tiệc cưới ngay trong bài viết này.

Hiện nay nhu cầu thưởng thức ẩm thực của mọi người ngày càng cao nên việc chiếm được cảm tình của khách mời thông qua menu tiệc cưới cũng cần sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Đại Hỷ sẽ bật mí cho bạn một số thông tin quan trọng để lựa chọn thực đơn ngày cưới một cách hoàn hảo nhất có thể. Hãy cùng khám phá ngay nhé.

1. Chọn thực đơn sao cho phù hợp với khẩu vị của khách mời

Tiêu chí đầu tiên khi bạn muốn lựa chọn món ăn đó chính là sự cân bằng trong thực đơn. Bạn hãy nghiên cứu xem khẩu vị của khách mời dự tiệc là như thế nào và từ đó đưa ra lựa chọn phù hợp nhất. Bạn phải xem xét các yếu tố tạo thành món ăn như gia vị, nguyên liệu và cách chế biến để biết món ăn đó có đủ tiêu chuẩn mà bạn đưa ra hay không. Đa số những nhà hàng tiệc cưới hiện nay đều có thể cho bạn ăn thử một số món ăn trong thực đơn như một cách thể hiện độ ngon và phù hợp của menu. Hãy lựa chọn thực đơn đặc sắc và hợp khẩu vị với đại đa số khách mời quan trọng của bữa tiệc nhé.

2. Chọn thực đơn phù hợp với thời điểm tổ chức tiệc

Nếu bạn có ý định tổ chức tiệc cưới thì phải xem xét đến yếu tố thời điểm tổ chức trong năm. Hãy xem xét kỹ càng thời gian tổ chức của lễ cưới diễn ra vào mùa nào trong năm để có thể chọn được thực đơn phù hợp. Menu tiệc cưới của bạn không nên có những món ăn dùng nguyên liệu trái mùa vì như vậy sẽ không được tươi ngon và giá thành lại tăng cao. Việc chọn lựa món ăn đúng mùa và hợp lý như vào mùa đông chọn các món ăn nóng sót, mùa hè chọn các món thanh mát là điều hết sức quan trọng. Sự đầu tư và chỉn chu của bạn chắc chắn sẽ làm hài lòng các vị khách mời dù là khó tính nhất.

3. Xây dựng menu tiệc cưới một cách khoa học

Bước tiếp theo trong việc lựa chọn thực đơn tiệc cưới chính là chọn từng món ăn sao cho khoa học. Những món ăn trong một thực đơn hoàn chỉnh phải có sự đồng đều và không gây ra những phản ứng phụ như dị ứng hoặc lấn át những món ăn khác. Vừa đảm bảo được dinh dưỡng vừa kích thích được vị giác của khách mời, hạn chế việc trùng lặp gây nhàm chán cho thực khách. Những ấn tượng đầu tiên trong khi khai tiệc luôn là món khai vị đầy hấp dẫn và thường là các món có vị thanh, chua ngọt nhẹ giúp vị giác của khách mời được “kích thích”, tạo cảm giác ăn ngon miệng và muốn ăn nhiều hơn trong những món chính tiếp theo. Đối với các món khai vị, hãy lựa chọn các món như: salad, gỏi, súp,... với một lượng vừa đủ, không quá ít cũng không quá nhiều.

Để rồi sau khi tận hưởng những món ăn khai vị đầy quyến rũ sẽ là lúc trải nghiệm các món chính đậm đà, đưa vị giác của thực khách chạm đỉnh cao với đa dạng cách chế biến cùng cách bày trí ấn tượng. Với các món này, đây là món ăn no, vì thế tùy theo nhu cầu, điều kiện và mong muốn của đôi bạn mà món chính sẽ được chọn từ 4 đến 5 món cùng nhiều nguyên liệu phong phú như: bò, dê, gà, cừu,... có thể cao cấp hơn là hải sản như: bào ngư, vi cá, sứa, cua, tôm hùm,... Đối với các món chính các bạn nên lưu ý chọn nhiều món ăn với các nguyên liệu đa dạng cùng cách chế biến khác nhau, sẽ hạn chế được tình trạng khách mời cảm thấy “ngán”.

Cuối cùng, sau khi tận hưởng món chính “mặn mà” sẽ đến món tráng miệng. Thông thường, món tráng miệng có vị ngọt nhẹ, thanh mát sẽ là lựa chọn tuyệt vời giúp cân bằng vị giác cho thực khách. Đây được xem là một lời chào tạm biệt và lời cảm ơn ngọt ngào của cô dâu chú rể đến các vị khách quý.

4. Điều chỉnh cân đối giữa thực đơn và ngân sách

Dẫu biết rằng ngân sách dồi dào sẽ quyết định độ hoành tráng của tiệc cưới nhưng bạn cũng cần phải cân nhắc lựa chọn thực đơn tiệc cưới phù hợp. Không hẳn những món ăn cao cấp lại hợp khẩu vị của thực khách và hợp với phong cách của buổi tiệc nên bạn hãy tham khảo thực đơn được xây dựng tại nhà hàng tiệc cưới bởi đó là một thực đơn hoàn mỹ được các đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệm gợi ý đến bạn. Nếu ngân sách của bạn gói gọn thì nên chọn những món ăn có giá thành vừa phải những vẫn đảm bảo được dinh dưỡng thì chắc chắn thực khách sẽ hài lòng và đánh giá cao về bữa tiệc.

5. Dùng thử món ăn trước khi chốt thực đơn tiệc cưới

Bước cuối cùng để hoàn thiện thực đơn cho tiệc cưới trong mơ của bạn chính là yêu cầu nhà hàng cho bạn được nhìn và nếm thử những món ăn tiêu biểu để có được quyết định chính xác nhất. Việc dùng thử món ăn sẽ cho bạn biết mức độ phù hợp của món ăn với thực khách và tổng thể menu có tính liên kết hay không. Hãy lựa chọn nhà hàng tiệc cưới có uy tín và kinh nghiệm lâu năm để được phục vụ những món ăn chuẩn vị và đồng nhất trong suốt bữa tiệc nhé.

Mong rằng những kinh nghiệm kể trên sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình tổ chức tiệc cưới và cùng với thực khác thưởng thức những món anh sang trọng, ngon miệng nhất. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm hiếm đơn vị tổ chức tiệc cưới có hệ thống menu hoành tráng và mang phong cách Á lẫn Âu thì Đại Hỷ chính là thương hiệu uy tín mà bạn có thể tin tưởng. Với nhiều năm kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới cho hàng ngàn cặp đôi, Đại Hỷ sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất trong ngày trọng đại.